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  • Elaine Zhang, Dietitian

【如何科学减重?】营养师分析减肥成功的秘诀

Updated: Aug 2, 2020

如何减肥成功?不反弹?如何科学减肥?


在今天的视频里,营养师Elaine给大家整理出来导致超重的四大因素。给大家科学的分析导致超重的原因。只有找到问题的关键,才能让减肥更有效率。


这期视频会聊到:

1.什么因素影响基础代谢率?如何计算基础代谢率?如何提高基础代谢率?

2.如何科学的运动来帮助减肥?

3.病理和药物也会影响体重

4.如何科学饮食来帮助减肥?饮食习惯对体重的影响

第一,基础代谢率。

基础代谢率占了我们每天总热量消耗的很大一个比例,如果长期能量消耗大于热量的摄入,通常被认为是在减重过程中 ,但这个能量守恒原则在减肥中只是一部分原因,还有更多其他的因素也会影响我们的体重,视频里也会有更好的解析。


那如何计算基础代谢率?

比较常见的计算基础代谢率的方式是用公式来测算,我这边给大家演示的是mifflin公式,当然还有其他很多公式公式harris benedict等,还有些算法在临床里试用更多些。我这边提醒大家的是公式并不是万能的,里面会又误差,但是可以给我们一个起始点去更好的了解自己。



基因对体重管理的影响

公式里并没有考虑基因这个因素也造成了一定的误差。研究表明Uncoupling protein 1, UCP1基因在很大程度上会影响你的基础代谢率,UCP1 在管理温度起着很大的作用,携带GG或者GA变体相比AA变体有更低的代谢率(约10%),言下之意要减肥的话他们也需要摄入更少的卡路里或者增加活动消耗,来制造更大收支平衡的缺口实现减重的目的,而且,令人震惊的是,研究也显示70%的人携带GG和GA变体(from Nutrigenomix, used with permission)。


如果你想减肥或者通过做基因测试更加了解自己该如何更好的调整饮食,可以联系Elaine注册营养师进行营养咨询和定制科学的饮食计划。


第二,运动。

根据世界卫生组织,成人18岁-64岁,建议:

  • 每周应从事至少150分钟的中等强度身体活动,或一周至少75分钟的高强度活动。

  • 每周应至少有两天从事加强肌肉的活动。

运动是不是越多越减肥呢?

在这里也给大家分享很有趣的研究发现。FTO基因被研究发现是可以影响体重控制,也被称为“与脂肪含量和肥胖相关的基因”,这个基因也可以影响代谢,以及大脑调节能量的摄入;研究表明,有一些人从事体育运动会比部分其他人群减重更多,具体来说,FTO基因里如果你携带的是AA基因组,更多的运动量可以带来瘦身的效果更明显;而携带TT或者TA对运动来减重的反应则为普通(from Nutrigenomix, used with permission)。


关于UCP1基因,FTO基因和基因测试示范报告

(sample report from Nutrigenomix, used with permission)


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