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  • Elaine Zhang, Dietitian

人类未来的饮食?!营养师聊蟋蟀的营养价值 【健康高蛋白零食食谱分享】

你想过人类2050年的饮食会是什么样的吗?


近年来在世界范围内可谓掀起了食用昆虫的热潮。


根据联合国的报道,世界人口在2050年达预计到达97亿。人类对食物的需求会将大大增加,不仅如此,饲养动物所需要的土体和水的需求量越来越高。为了解决人类未来食物的危机,近来很多食品公司就开始养殖昆虫作为人类的食物。其实在中国,很多城市吃昆虫也不是什么罕见的事情。 在英语里有个专门的词形容吃昆虫就是Entomophagy。


今天Elaine营养师就带大家去尝试一起吃蟋蟀,给大家从科学的角度去分析蟋蟀里的营养价值,并且把蟋蟀打成粉末做成了健康高蛋白的食谱。



高蛋白健康点心食谱:


蟋蟀粉能量球

特点: 免烘培,简单,快速,健康


成分:

3汤勺(45毫升)花生酱

1 茶勺 (5毫升)可可粉

2 汤勺(30毫升)蟋蟀粉

2 汤勺(30毫升)椰丝

1汤勺(15毫升)蜂蜜

3汤勺(45毫升)即食燕麦


步骤:

把所有成分混合在一起,然后把他们搓成圆球就可以吃啦~


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