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  • Elaine Zhang, Dietitian

脂肪肝怎么吃?Diet and Fatty liver

Updated: Sep 29, 2020

最近热播的一个连续剧三十而已里的男主角是年纪轻轻就换上了脂肪肝,他的太太顾佳就决定陪着老公不吃晚饭来解决脂肪肝的问题,那我们今天就从科学的角度看下这个方法可行吗?脂肪肝该怎么办呢?


随着生活水平提高,脂肪肝的发病率越来越高。直白的说,脂肪肝是过多的脂肪堆积在了肝脏中,使得肝脏会变得肥大。


脂肪肝了会有什么后果吗?

长期以往呢,若果我们不重视的话,容易引起发炎,形成肝硬化,到了肝硬化就很难逆转了,如果还不重视呢,可能恶化为肝癌。


脂肪肝有什么症状吗?

脂肪肝,早期绝大多数脂肪肝患者无任何症状,最常见的症状是乏力,部分患者有右上腹轻度不适、隐痛的症状。但其实轻度脂肪肝并不可怕,要通过健康饮食,积极运动是有可能被逆转的。


那患了脂肪肝如何解决呢?

脂肪肝患者首先要找到自己病理形成的原因,有酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。


酒精性脂肪肝是由于:长期的酒精摄入损害肝脏细胞引起的。 饮酒过多,脂肪肝越严重,进一步会引起肝硬化。所以有脂肪肝的人来说,喝酒越少越好,最好完全不喝。


值得一提的是,在酒精含量相同的情况下,不管是红酒、白酒和啤酒在对肝脏影响方面并无差异。比如说,红酒和啤酒虽然酒精度数低,但是如果喝过度的话,一样会对肝脏产生伤害。


非酒精性脂肪肝,其实大部分的脂肪肝都是非酒精性脂肪肝,非酒精性脂肪肝,顾名思义,就是并非酒精过量导致的,那其中原因可能是:


-贪吃和肥胖引起的,长期摄入过多高热量和高脂肪的食物,过剩的营养被肠胃消化了以后呢,通过血液呢,脂肪堆积在肝脏上。


-第二个原因可能是糖尿病:由于胰岛素不足,三大营养素紊乱,引起脂肪肝。

-第三就是高血脂:高血脂与脂肪肝有密切关系,特别为甘油三酯过高关系最为密切。


-第四就是很多人都想不到的是过瘦的人和快速减肥:由于长期营养不良,也会引起脂肪肝。

《三十而已》电视剧里男主不吃晚饭来解决脂肪肝,是不是好的做法呢?

按我的看法,一天里的三顿饭都要吃,不吃晚饭的做法比较难以坚持,也难以持续,对于很多人来说非常不实际。

第二个原因是,不吃晚饭也会增加营养不良的机会,我们都知道现在生活水平提高了,吃东西不成问题,却有很多人因为饮食不均衡造成营养不良,经常吃一些高热量,但却低营养价值的食物, 对健康非常不利,也增加慢性病的风险。


脂肪肝该如何调整饮食呢?

首先要找到自己的原因,如果造成脂肪肝的原因是由于肥胖和卡路里过剩引起的,那建议大家科学的通过饮食来减肥,我们在之前做了3期的减重视频,透彻的聊过体重管理这件事,大家可以看一下。


最后给大家在饮食上对于脂肪肝几点建议:

第一,建议大家一日三餐要有规律,尽量不要饥一顿饱一顿,并且每顿要注意量的把控,


第二,控制总热量,限制吃太油腻的东西,


第三,减少糖类,在饮食里补充维生素矿物质,以及膳食纤维。


最后,如果是其他原因或者是病理原因,也要从原发病入手科学的解决脂肪肝。


任何营养相关问题,欢迎咨询注册营养师。


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